Er du i tvivl om, hvilken kaffemaskine der passer bedst til din virksomhed, og hvor mange maskiner I egentlig har brug for? Culligans produktansvarlige for kaffe, Alexander Bottegaard, giver dig sine bedste råd.
Af Rita Tvede Bartolomei
En god kaffeløsning på arbejdspladsen handler om mere end at vælge den rette maskine. Kaffetype, bryggemetode, kapacitet, service og daglig brug skal fungere godt sammen. Hos Culligan hjælper vi virksomheder med at finde kaffemaskiner og kaffe, der passer til både smag, forbrug og behov.
– Du skal vurdere, om kapacitet er vigtigst, eller om prisen er det mest afgørende. Lavere kapacitet giver ofte en lavere pris, men en lavere pris hænger ofte også sammen med mindre driftssikkerhed, siger Alexander Bottegaard, produktansvarlig for kaffe hos Culligan i Norden.
– De dyrere maskiner kræver som regel mindre vedligeholdelse, har højere driftssikkerhed og længere levetid. For virksomheder med mange brugere kan det gøre en stor forskel i hverdagen, både for kaffeoplevelsen og for hvor enkelt løsningen fungerer over tid.
Kaffemaskinen er værktøjet – kaffen skaber oplevelsen
Alexander fortæller, at han ofte råder kunder til at tænke på kaffemaskinen som selve værktøjet til at brygge god kaffe.
– Derfor er det netop selve kaffemaskinen, jeg anbefaler kunderne at investere mest i, siger han.
Samtidig er det ikke maskinen alene, der afgør smagen. En god og driftssikker kaffemaskine giver det bedste resultat, når den kombineres med kaffe af høj kvalitet. Samspillet mellem maskine, bryggemetode og råvare er afgørende for, at kaffen smager godt – kop efter kop.
– Når vi anbefaler en kaffemaskine, ser vi også på, hvilken kaffe der passer bedst til maskinen og brugerne. Målet er, at løsningen skal fungere godt i praksis, både når det gælder smag, kapacitet og daglig brug, siger Alexander.
Hos Culligan kan virksomheder få både kaffemaskine og kaffe tilpasset den løsning, de vælger. Det gør det lettere at sikre en ensartet og god kaffeoplevelse hver dag, uanset om virksomheden ønsker hele bønner, filterkaffe, espresso eller en løsning med flere valgmuligheder.
Vælg kaffemaskine efter bryggemetode og smag
Når du skal vælge kaffemaskine til virksomheden, bør du tage udgangspunkt i, hvilken kaffeoplevelse I ønsker at tilbyde medarbejdere, kunder og gæster. Derefter bør maskinen og kaffetypen tilpasses den ønskede bryggemetode.
De fleste af vores kaffemaskiner brygger kaffe på hele bønner og har integreret kværn, enten med én eller to kværne.
– To kværne kan give højere kapacitet, men først og fremmest giver det flere valgmuligheder. På den måde kan virksomheden for eksempel tilbyde både italiensk espresso og nordisk filterkaffe, siger Alexander.
Ønsker du derimod en kaffe, der minder mere om traditionel filterkaffe, kan en friskbrygmaskine være et godt valg. Den brygger filterkaffe kop for kop.
– Med en friskbrygmaskine er det som regel en fordel at vælge en lidt lettere og friskere kaffetype med mere syrlighed. Kaffebønnerne er ofte mere lysristede, siger han.
To kværne dækker flere behov på arbejdspladsen
Til espressomaskiner, som brygger mere koncentreret kaffe, foretrækker de fleste en mørkere og kraftigere kaffetype. Espressokaffe er ofte mørkere ristet og har mindre syrlighed.
På arbejdspladser med forskellige smagspræferencer kan det derfor være en fordel at vælge en kaffemaskine med to kværne. Så kan virksomheden tilbyde flere typer kaffe fra samme maskine, uden at løsningen bliver mere kompliceret for brugerne.
– Men her handler det om smag og præferencer, og der findes ikke noget entydigt facit. Nogle foretrækker en mørkere kaffetype til friskbrygmaskiner, mens andre ønsker en lysere type kaffe til espressomaskiner, siger Alexander.
Instantkaffe, når kapacitet er vigtigst
Instantmaskiner har høj kapacitet og kan hurtigt lave meget kaffe til mange mennesker på samme tid. Det gør dem velegnede til arbejdspladser, hvor hurtig servering, enkel drift og minimal vedligeholdelse er vigtigt.
– Instant er en anden type kaffeoplevelse, fordi maskinen blander varmt vand med pulverkaffe, siger Alexander.
Smagsoplevelsen bliver ikke den samme som med hele bønner eller friskbrygget kaffe, men løsningen kan passe godt i miljøer, hvor kapacitet og effektivitet vejer tungest.
Maskinerne kræver også kun lidt rengøring og vedligeholdelse.
– De har en enklere konstruktion, hvilket giver færre fejl i maskineriet, siger han.
Kaffebryggere til møder og større samlinger
Culligan har også et udvalg af industrielle kaffebryggere i sortimentet. Det skyldes, at mange større virksomheder har behov for at brygge kaffe til møder, konferencer og andre større samlinger. Kaffebryggere kan også være et godt alternativ for virksomheder, der foretrækker traditionel filterkaffe frem for en kaffemaskine.
– Vi anbefaler at have en kaffebrygger til større møder og sammenkomster. På den måde kan man brygge direkte i flere større kander samtidig, og de holder rigtig godt på varmen, siger Alexander. Til kunder, der har brug for en separat kaffestation, fås kaffebryggerne i flere kapaciteter – fra 1,8 liter og op til 10 liter.
– Vores kaffebryggere er meget driftssikre og kan holde til mange års tro tjeneste, siger han.
Til kunder, der har brug for en separat kaffestation, fås kaffebryggerne i flere kapaciteter – fra 1,8 liter og op til 10 liter.
Tænk på kaffens spidsbelastninger
En større virksomhed bør overveje nøje, hvor mange kaffestationer de egentlig har brug for. Det er ikke altid nok at se på det samlede antal kopper om dagen. Det vigtigste er ofte, hvor mange der ønsker kaffe på samme tid.
– Hvis der er rigtig mange medarbejdere, mellem 50 og 100, bør du måske overveje to maskiner lige ved siden af hinanden. På den måde undgår du lang kø, hver gang der er spidsbelastning ved kaffemaskinen, siger Alexander.
Spørgsmålet, han ofte stiller kunder, er:
– Hvor mange kopper i timen har du brug for?
Forbruget i løbet af en arbejdsdag er sjældent jævnt fordelt. Mange henter kaffe på de samme tidspunkter: om morgenen, efter frokost eller før møder.
– Hvis kunderne ikke tænker over, at der er tidspunkter på dagen, hvor flere ønsker kaffe samtidig, kan de hurtigt blive utilfredse med løsningen, siger han.
Til store virksomheder med mange medarbejdere og besøgende anbefaler Alexander ofte to mindre maskiner frem for én stor.
– Det giver et bedre flow og gør kaffeløsningen mere tilgængelig i hverdagen, siger han.
– Den bedste kaffemaskine til virksomheden er ikke nødvendigvis den største, dyreste eller mest avancerede. Det vigtigste er, at maskine, kaffe, kapacitet og service passer sammen med behovene på arbejdspladsen.
Hvilke kaffemaskiner sælger Culligan mest af?
Maskinerne fra Animo og Wittenborg, som har både friskbrygger og espressobrygger i én og samme maskine, er blandt bestsellerne.
Denne type maskiner passer godt til virksomheder, der ønsker fleksibilitet, god kapacitet og flere kaffevalg i samme løsning. De gør det muligt at tilbyde forskellige typer kaffe til medarbejdere og gæster, samtidig med at maskinerne er driftssikre og velegnede til daglig brug på arbejdspladsen.
Få en kaffeløsning, der passer til virksomheden
Hos Culligan får virksomheder hjælp til at finde en kaffeløsning, der fungerer i hverdagen – med den rette kaffemaskine, den rette kaffe og service, der gør det nemt at tilbyde god kaffe hver dag.
Er du usikker på, hvilken kaffemaskine eller kaffeløsning der passer bedst til din virksomhed? Se vores kaffemaskiner sorteret efter bryggemetode, eller kontakt Culligan for rådgivning om maskine, kaffe og service til arbejdspladsen.
